Saucisse lentilles

 

 



 

Ingrédients pour 4 personnes:

 4 Saucisses Fumées,

300gr de lentilles verte du Puy,

3 Carottes,

1 Oignon,

100gr de lardons fumés,

1/2 Botte de persil Frisé. 

 



  

Préparation :

 Faire revenir les lardons, l'oignon ciselé et les carottes coupées en rondelle, ajouter les lentilles puis mouiller avec 3fois leur volume en eau. Portez a ébulition puis baisser le feux. Laisser mijoter 45 min.A mi-cuisson ajouter les saucisses fumées.

Au moment de servir ajouter un peu de persil haché.

 

 


Bon Appétit !