Salade Fraîche Carotte/Courgette

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Préparation :

Tailler vos courgettes et vos carottes en tagliatelles fines. A l'aide d'une mandoline, attention les doigts !! 
Les plonger dans l'eau bouillante quelques minutes. Il faut que les légumes restent bien croquant.
Les égoutter et bien les sécher.

Préparer une vinaigrette à base de : Jus de citron, huile d'olive et huile de noix, sel, poivre.
Assaisonner vos carottes et courgettes avec la vinaigrette puis saupoudrer de parmesan en poudre et de pignons de pin torréfiés.

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Bon Appétit ! 

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Tabl' & Terroir

Comments

[Tartine]

Génial tout à fait plaisant merci

[virginie moreau]

Cette salade me plait beaucoup !!!!!!!! et bienvenue à toi dans la blogo culinaire !!!!!!

[recette ultratop]

super ta salade une belle entrée bizzzzzz