27 janvier 2016

Beurre de Cacahuètes

    Une première à la maison, même si je ne suis pas une grande fan, j'ai voulu tester car j'en avais marre d'acheter de "l'industriel" pour mon homme qui lui adore ça ! Et Le verdic est Top ! Je vais finir par aimer cela !!  Ingrédients pour un pot de 250gr environ : 250 gr de Cacahuètes grillées et salées, 4 CàS d'huile d'arachide. 2 CàS de miel. Préparation : Placez les cacahuétes dans un mixer et réduire ce mélange en poudre. Ajoutez ensuite le miel et l'huile puis dégagez régulièrement les... [Lire la suite]
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22 janvier 2016

C'est bientôt la Chandeleur !

La chandeleur approche ( le 2 février ) !  Je vous invite à découvrir ma recette de pâte à crêpe et de gaufre ultra gourmande !  Ingrédients pour une vingtaine de crêpes ( selon la taille ): Compter 10 grandes crêpes sur un billig. 250 gr de Farrine, 250 de lait, 250 gr de bière, 3 oeufs, 40 gr de sucre,  1 pincée de sel,  40 gr de beurre. Ingrédient pour 10 Gaufres ( type gaufres de Liège ) : 250 gr de farine, 20 gr de levure fraîche, 125 gr de beurre mou, 200 ml de lait, 2 oeufs, ... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Biscuits de NOEL

        Biscuits à la cannelle :  125 g de farine,70 g de Beurre,50 gr de sucre,1 jaune d'oeuf,Une pincée de sel , Cannelle en poudre. Sablés Diamant :2 jaune d’œuf80 gr de sucre,110 gr de farine,5 gr de levure, 1 pincée de Sel,80 gr de beurre. Préparation : Pour les deux pâtes : au robot sabler la farine et le beurre.Puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser reposer 1h. Pour les biscuits à la cannelle : Etaler et faire de jolis formes à l'aide d'emportes pièces. Pour... [Lire la suite]
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08 octobre 2015

Pains au lait

        Ingrédients pour une quinzaine de petits pains 500g de farine 200g (20 cl) de lait 20g de levure boulangère fraîche 2 œufs 60g de sucre 60g de beurre mou 1 c à c de sel    Préparation : Versez la farine, le sucre, le sel, la levure, les oeufs et le lait à température ambiante dans le bol d'un robot. Pétrissez pendant 4 à 5 minutes. On obtient une texture proche de celle du pain.   Ajoutez le beurre pommade et incorporez-le à la pâte. A ce moment la... [Lire la suite]
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04 octobre 2014

Financiers

   Ingrédients : 150 g de sucre glace 50 g de farine 60 g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 150 g de beurre.  Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre jusqu'a devenir noisette, le faire refroidir. Mélanger le sucre, la farine et la poudre d'amande.  Ajouter le beurre noisette refroidi puis les blancs d'oeufs. Mouler dans des moules a financiers en silicone. Vous pouvez ajouter une framboise au milieu. Cuire environ 10 min a 200°C Bon Appétit !  Je vous invite... [Lire la suite]
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02 octobre 2014

Cookies 100% Chocolat

    Voici une Excellente recette trouvée en chinant sur le net sur le blog La Cuisine de Mimine , ou elle propose une variante de sa recette fétiche de cookies! Et bien c'est une belle réussite. Je recommande Cette Recette et ce blog par la même occasion !     Ingrédients : 80 g de beurre 165g de farine 1 oeufs 100g de cassonnade 1/2 cuill. à café de levure chimique 1/2 cuill. à café de sel 1/2 cuill. à café de bicarbonate de sodium 1 cuill. à café de café soluble 100g de... [Lire la suite]
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