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31 août 2016

Bouchées Apéritives Aubergine/Pignons

Voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec "Pretagarnir" et leurs fabuleux produits. Aujourd'hui c'est au tour des Spicy Cup Falafel d'être goutées !  Ingrédients :  Spicy Cup Falafel : Pour 12 bouchées :  1 grosse aubergine, Ail (selon les goûts), 1 poignée de pignons de pin torréfiés, Huile d'olive, Sel,Poivre Préparation : Couper en deux votre aubergine, la quadriller puis la badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un peu d'ail haché, du sel et du poivre. Cuire au four 30 min à 180°C ... [Lire la suite]

04 juillet 2016

Idées Apéro Dînatoire

   Voici quelques semaines j'ai testé des " bouchées" Pretagarnir !! Je partage donc aujourd'hui avec vous mes petites idées ! C'est simple, c'est rapide et c'est bon !!    Voici donc mes versions :  Ingrédients :  Spicy Cup Mexican Chili : Pour 12 pièces : 4 tomates cerises, 1/2 poivron Rouge, 1/2 poivron Vert et/ou Jaune, Huile d'olive 1/2 Boule de Mozza, Sel, Poivre Minis Cônes : pour 12 pièces :  1/3 de Mangue, 12 Crevettes, 1 Fruit de la passion, 1 CàS d'huile d'olive, Basilic,... [Lire la suite]
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04 mai 2016

Pretagrnir.com nouveau colis surprise !

    Aujourd'hui pas de recette, mais une super surprise du facteur la semaine dernière !!  Il s'agissait d'un colis de mon partenaire pretagarnir.com . Pour rappel : Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public: ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à présent ces spécialités étaient destinées aux professionnels et uniquement distribuées par des grossistes spécialisés.Avec pretagarnir.com ce vaste... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Feuilletés apéritifs Carotte/Pétoncles/Lard

Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir.com. Une belle recette pour un apéritif réussi !  Ingrédients : 2 carottes ,  12 noix de pétoncles, 3 tranches de lard, 12 feuilletés en forme de poisson Pretagarnir, 30 gr de beurre, Sel, poivre, cumin  Préparation : Eplucher et tailler vos carottes en rondelles, les faire cuire dans un fond d'eau avec du beurre, recouverte de papier sulfu ( glacer à blanc )  Une fois qu'elles sont cuite assaisonner avec sel, poivre et un peu de cumin,... [Lire la suite]
19 avril 2016

Tartare/crumble Tomate, Concombre, Chèvre

  Ingrédients : Les quantités c'est à l'appréciation de chacun. Concombre, Tomates coeurs de boeuf, Fromage blanc ( ou st moret ou ricotta ) Chèvre frais Sel, poivre, huile d'olive Cheddar Crumble de pretagarnir.com Préparation : Laver, enlever les pépins et tailler en dès les tomates. Éplucher, vider et tailler en dès le concombre ( la même quantité que les tomates )  Assaisonner les tomates et concombres. Réaliser la crème au chèvre en mélangeant le fromage blanc avec le chèvre, de l'huile d'olive ,... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Cuillères Poire-Foie gras-Spéculoos

  Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir ! Je suis très surbookée en ce moment, donc excusez-moi pour le peu de recettes publiées, pourtant j'en ai tout un stock !!  Bon, trêve de bavardage, voici une belle recette coup de coeur !  Des cuillères mangeables garnies d'une compotée de poire et foie gras en croûte de spéculoos !  Ingrédients Pour 4 personnes : 12 Cuillères mangeables pretagarnir.com 1 poire, 1 petit bloc de foie gras, 6 speculoos, Préparation : Éplucher, vider et... [Lire la suite]

15 mars 2016

Tarte à l'oignon

   Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir. Je reste dans le traditionnel, ya que ça de vrai. J'aime les goûts authentiques sans trop de chichi ! Cette recette en est la preuve. C'est trop bon...  Ingrédients : Minis Fonds de tarte Feuilletée pretagarnir Sinon pâte brisée :  250 gr de farine, 125 gr de beurre,  1 oeuf + eau = 60 gr ( si c'est un gros oeuf pas besoin d'ajouter d'eau ) 5 gr de sel. Pour la garniture : 700 gr d'oignons émincés, 20 gr de beurre, 100 gr de... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Macarons Tomate séchée et Macarons Curry

Voici une recette en partenariat avec Pretagarnir.com Il s'agit de macarons : Une version Spicy/Tomate séchée et l'autre version totale Curry. D'une grande simplicité avec les coques pretagarnir et qui font un grand effet !!  Ingrédients (pour 10 macarons) : Assortiment macarons Spicy/Curry, 200 gr de Saint Moret, 2 CàS de crème fraîche épaisse. 1 CàS de délice de tomates séchées. Quelques tomates confites 2 càc de curry Sel, poivre  Préparation : Pour la version Spicy : Mélanger 100 gr de Saint Moret... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Blinis maison et Truite Fumée aux fines Herbes

Voici une de mes dernières découvertes, il s'agit de la truite fumée. Une belle alternative tout en douceur et subtilité. Avec un incontournable à la maison, les BLINIS  maison bien sur !   Ingrédients pour une trentaine de blinis : 160 gr de farine,2 oeufs20cl de lait,5cl de crème1 CC de  levure,1/2 CC de sel, 1 Paquet de Truite Fumée aux fines herbes ( + sauce aux fines herbes fournie dans le paquet ) 2 Càc de St Moret Préparation : Mélanger la farine et la levure y faire un puitA coté mélanger... [Lire la suite]
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28 février 2016

Crumble de Carottes

Une recette très simple et sympa pour un apéro dînatoire. En partenariat avec pretagarnir.com ( mon avis en fin de recette ;) ) Ingrédients pour 8 verrines apéritives : 2 grosses carottes, 20 gr de beurre, sel, poivre, cumin, Crumble aux herbes. Préparation : Eplucher les carottes. A l'aide d'une mandoline ( attention les doigts ) tailler les carottes en julienne ( fin batonnet ), Puis ciseler cette julienne pour obtenir de tout petits dès. Vous allez avoir des chutes, c'est pas grave on va les utiliser pour faire une... [Lire la suite]
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