29 décembre 2015

Succès aux Noix

     Voici une superbe recette découverte sur le Blog "Beau est Bon", rien à redire la recette est juste parfaite, je la conseille vivement ! J'y ai quand même apporté quelques changements plus dus à mes habitudes de cuisine qu'autre chose  !!    Ingrédients :  Pour la pâte de noix : - 130 g de noix – 130 g de sucre glace. Pour le biscuit :  - 5 blancs d’œuf – 100 g de poudre d’amandes – 100 g de sucre glace – 25 g de farine – 50 g de sucre en poudre. Pour la crème :  - 25 cl... [Lire la suite]
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22 décembre 2015

Biscuits de NOEL

        Biscuits à la cannelle :  125 g de farine,70 g de Beurre,50 gr de sucre,1 jaune d'oeuf,Une pincée de sel , Cannelle en poudre. Sablés Diamant :2 jaune d’œuf80 gr de sucre,110 gr de farine,5 gr de levure, 1 pincée de Sel,80 gr de beurre. Préparation : Pour les deux pâtes : au robot sabler la farine et le beurre.Puis ajouter le reste des ingrédients. Laisser reposer 1h. Pour les biscuits à la cannelle : Etaler et faire de jolis formes à l'aide d'emportes pièces. Pour... [Lire la suite]
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25 novembre 2015

Crème brûlée au Foie gras

     A l'approche des fêtes voici une recette parfaite pour de si belles occasions! Ingrédients pour 6 : 200gr de foie gras, 400 ml de crème liquide, 4 jaunes d'oeufs, sel, poivre, Sucre en poudre, fleur de sel et poivre du moulin ( au moment de servir ) Préparation : Mixer le foie gras avec la crème liquide, ajouter les jaunes d’oeufs à la crème. Assaisonner selon vos goûts ( attention on ré-assaisonnera au moment de servir )Mixer et filtrer.   Verser la préparation dans des ramequins à... [Lire la suite]
Posté par lauracuisine à 18:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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