09 juin 2017

Salade de fèves à la feta

     Ingrédients : Pour 2 personnes 500 gr de fèves ( j'ai utilisé des fèves surgelées à éplucher après cuisson )  une vingtaines de tomates cerises, 1 oignon nouveau, 100 gr de feta, 2 CàS d'huile d'olive Basilic, sel et poivre du moulin Préparation : Cuire les fèves croquantes ( environ 10 min ). Les égouter puis les éplucher. Les réserver au frais , dans l'absolu c'est mieux de les cuire quelques heures avant le repas pour que la salade soit bien fraîche. Au dernier moment , dans un saladier... [Lire la suite]
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20 juin 2016

Salade Grecque de Fanny

   Bonjour à tous,  Aujourd'hui je voulais vous parler du blog de Fanny que j'adore " Balico & Co ". Pour fêter les 1 an de celui-ci, elle avait organisé un petit concours. Et comme j'adore participer aux petits défis sur la blogosphère, j'ai pas résisté ! Voici la recette choisie sur son blog, parmi plus de 160 recettes ( pas mal en 1 an ! ) : La salade Grecque, très frais et pleine de saveurs !  Ingrédients :  4 tomates ou l'équivalent en tomates cerises,1 concombre,1 oignon rouge,200 g de feta,1... [Lire la suite]
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16 juin 2016

Gaspacho

  Voici une recette estivale, même si je sais que le temps n'est pas présent partout ! Ca va bien finir par venir ! En attendant on se fait plaisir avec un bon Gaspacho !  Ingrédients :  4 grosses tomates cœur de bœuf bien mûres ,1 gros concombre,1 poivron rouge,1 gousse d'ail,1 oignon blanc,4 CàS d'huile d'olive,4 CàS de vinaigre de Xères,Sel, Poivre, Tabasco,Basilic Préparation : Mettre à bouillir une casserole d'eau pour y monder vos tomates ( enlever la peau des tomates ) .Faire une croix au couteau sur... [Lire la suite]
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29 septembre 2015

Pennes au Basilic et à la crème de Poivrons rouges

    Ingrédients: Pennes, Tomates cerises, Basilic frais, Poivrons rouges Crème de poivrons rouges, Huile d'olive, Sel, poivre   Préparation : Réaliser une huile verte, en mixant vos feuilles de basilic avec de l'huile d'olive ( au mixeur plongeant cela fonctionne bien ). Tailler vos poivrons en fine lamelles. Les cuire 15 min à feu doux dans un poêle avec un filet d'huile d'olive. Cuire vos Pennes " al dente " Réchauffer tout doucement la crème de poivrons rouges. La mélanger aux pennes chaudes et... [Lire la suite]
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