02 août 2016

Cookie Géant

 Voici une recette de Cookie GEANT pour un goûter MEGA gourmand !!  Ingrédients :  120 g de beurre ramolli, 200 g de farine,150 g de pépites (ou copeaux) de chocolat, 75 g de sucre semoule,75 g de cassonade, 1 œuf,Vanille,1 CàC de levure chimique,1 CàC de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.  Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre pommade, les sucres jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez progressivement l’œuf et la vanille. Ajouter la levure,... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Cake fondant au chocolat

  Voici une recette trouvée sur le blog d'une blogueuse que j'adore, Laetitia et son blog : "Les petites recettes de Laetita Laure ". Comme tous le monde j'avais ma recette de fondant au chocolat, que j'ai définitivement laissé au placard pour celle la !! Humm un vrai régal !  Ingrédients :  180g de beurre 200g de chocolat pâtissier 100g de sucre 5 oeufs 50g de farine Préparation : Préchauffez votre four à 160°C (th.5) Faites fondre le chocolat avec le beurre . Fouettez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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21 mai 2016

Cannelés à la Clémentine

Ingrédients :  500g de lait 50g de beurre 2 gros oeufs + 2 jaunes 125g de farine 200g de sucre en poudre le jus et les zestes de 4 clémentines = environ 50ml 2 CàS de Grand Marnier   Préparation : Mettre le lait, le beurre et les zestes à bouillir. Mélanger les oeufs, le sucre, la farine, le jus de clémentine et le Grand Marnier. Verser le lait bouillant dessus puis remettre cette crème sur feux doux une minute. Débarasser puis placer au réfrigérateur pour 12 heures. Le lendemain, préchauffer votre four à... [Lire la suite]
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02 mai 2016

Fraisier

Voici une recette traditionnelle que j'ai légèrement adaptée à ma sauce  !! Je ne peux pas m’en empêcher ! N'aimant pas la pâte d'amande j'ai préféré faire une génoise déjà décorée !  Ingrédients ( pour un fraisier de 6 à 8 parts ) : 500 gr de fraises Françaises qui ont du Goût !!  La Génoise: ( je fais la même recette que pour mon biscuit roulé )  4 œufs entiers (blancs et jaunes séparés) + 2 blancs + 1 pincée de sel 150 g de sucre, 100 g de farine + Colorant rouge  La crème... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Tarte fine aux pommes

  Ingrédients : (pour 4 tartes fines )  1 Pâte feuilletée,4 pommes,30 gr de beurre,30gr de sucre semoule . Préparation : A l'aide d'un emporte pièce, tailler vos fonds de pâte feuilletée et les piquer à l'aide d'une fourchette. Éplucher, vider et tailler finement les pommes. Les déposer sur les fonds de pâte feuilletée. Y déposer une noisette de beurre et saupoudrer de sucre. Cuire 20/25 min à 180°C Comme vous voyez c'est une recette très très simple.J'aime l'accompagner d'une boule de glace vanille et... [Lire la suite]
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11 avril 2016

Gourmandises aux noix

  Bonjour à tous, il y a quelque temps je vous parlais de gourmandises aux noix tirées du livre offert par Laetitia du blog : "Les Petites recette de Laetitia Laure ". Aujourd'hui voici la recette de ces merveilles !      Ingrédients : Pour la pâte :250 gr de farine,1 Càc de levure,60 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé,1 jaune d’œuf,3 CàS de crème fraîche épaisse1 Càc de rhum,1 Càc de jus de citron180 gr de beurre .Pour la garniture aux noix :3 œufs ,100 gr de sucre1 sachet de sucre vanillé,1... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Mug cake au chocolat, j'ai testé !

 Alors Oui !! J'ai voulu tester !! C'est sympa pour l'idée du "vite fait" mais c'est pas de la grande cuisine. Après c'est bien si vous avez une soudaine envie de chocolat ^^ hihihi ;) Et ça fait le boulot !  Ingrédients : Pour un mug 35 gr de beurre 45 gr de chocolat 1 oeuf 15 ml de lait, 20 gr de sucre, 15 gr de farine. La prochaine fois je testerais avec un carré ou 2 de choc au coeur du mug cake car je suis une grande gourmande ^^  Préparation : Dans le mug faire fondre le chocolat avec le beurre. ... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Brownies

  Cette semaine j'ai eu comme une envie de Brownies... En faite c'est à cause d'une photo (ou grâce ^^ ) de Laetitia sur ça page facebook qui m'a fait saliver... Du coup ni une ni deux, je m'attelle à la préparation d'un brownies avec ma fille pas loin pour lécher le plat ^^  Merci à Laetitia du Blog "Les petites recettes de Laetitia Laure" pour son idée de caraméliser les noix avant de les intégrer à l'appareil, c'est Top ! De mon côté j'ajoute quelques pépites de chocolat pour un côté encore plus... [Lire la suite]
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05 mars 2016

Soupe d'agrumes

 Voici une recette très simple mais délicieuse ! Je l'ai réalisé lors d'un apéro dînatoire et ça a eu beaucoup de succès ! Ingrédients ( pour 6 verrines ) : 1 Orange, 1 Pamplemousse, 1 Clémentine, Sirop : 250 gr d'eau pour 100 gr de sucre semoule, Vanille, 1 bâton de cannelle, 1 badiane Menthe pour la déco. Préparation : Peler à vif vos agrumes. Tailler vos segments. Réaliser un sirop avec l'eau, le sucre, la vanille, la badiane et la cannelle. Faire bouillir le sirop , lorsque le sucre est... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Crêpes roulées et fondue au chocolat

Alors voici une vraie TUERIE que je viens de découvrir grâce au blog de Nathalie "Les recettes de Nathou". Il s'agit de petits roulés de crêpes à picorer en les trempant dans le chocolat... rhooo rien que d'y penser j'en veux encore !!  Ingrédients :  Pâte à crêpes:  250 gr de farine, 250 gr de bière, 250 gr de lait, 40 gr de sucre, 40 gr de beurre, 3 oeufs, 2 CàS de cacao en poudre non sucré ( type Van Houten ) + 1 Tablette de bon chocolat à dessert Préparation : Réaliser votre pâte à... [Lire la suite]