05 mars 2016

Soupe d'agrumes

 Voici une recette très simple mais délicieuse ! Je l'ai réalisé lors d'un apéro dînatoire et ça a eu beaucoup de succès ! Ingrédients ( pour 6 verrines ) : 1 Orange, 1 Pamplemousse, 1 Clémentine, Sirop : 250 gr d'eau pour 100 gr de sucre semoule, Vanille, 1 bâton de cannelle, 1 badiane Menthe pour la déco. Préparation : Peler à vif vos agrumes. Tailler vos segments. Réaliser un sirop avec l'eau, le sucre, la vanille, la badiane et la cannelle. Faire bouillir le sirop , lorsque le sucre est... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

Rouleau de saumon fumé et pamplemousse.

Voici une recette pour faire un super effet auprès de vos invités .  Succés garanti !    Ingrédients : Pour 4 : 4 tranches de saumon fumé,10 crevettes cuites et décortiquées1 sachet d'agar agar3 Cà Soupe de crème épaisse.sel, poivre1/2 pamplemousse, Pour la sauce : 10 gr de crème liquide, le jus d'1/2 pamplemousse, sel, poivre, Aneth Pour les tuiles au sésame : Pour une 15ène de tuiles 100 gr de blancs d’œufs,60 gr de farine,30 gr d'huile d'arachide,30 gr d'huile de sésame,4 gr de sel,Graines... [Lire la suite]
Posté par lauracuisine à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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