09 juin 2016

Garnitures pour vol-au-vent

 Cela fait longtemps que je n'avais pas réalisé de recette avec les produits de mon partenaire Pretagarnir.com   Alors aujourd'hui je vous propose deux idées de garnitures pour vol-au-vent. Des recettes simples que je fais très souvent à la maison avec du riz et de la salade. Ingrédients ( pour 2 de chaques ):  Vol-au-vent aux épinards et saumon :  2 bouchées pretagarnir 100 gr de saumon frais, 100 gr d'épinards, Beurre, ail Feta, Quelques olives noires Tomates cerises pour la déco Sel, poivre, ... [Lire la suite]

21 janvier 2016

Croustillant au Saumon Fumé

 Voici un apéritif qui plaît à chaque fois énormément et qui plus est, est très simple ! Ingrédients pour une vingtaine de Pièce : 125 gr de st Moret , 4 Tranches de saumon fumé ( ou de saumon fumé mariné à l'aneth, comme moi sur le photo ) Sel, Poivre, Aneth, Jus de citron, 1 Pâte feuilletée 1 jaune d'oeuf Préparation : Tailler votre pâte feuilletée en carré, puis détailler des rectangles identiques. La piquer et la badigeonner avec le jaune d'oeuf. Cuire vos rectangles de pâte feuilletée à 180°c pendant 15 min.... [Lire la suite]
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02 novembre 2015

Rouleau de saumon fumé et pamplemousse.

Voici une recette pour faire un super effet auprès de vos invités .  Succés garanti !    Ingrédients : Pour 4 : 4 tranches de saumon fumé,10 crevettes cuites et décortiquées1 sachet d'agar agar3 Cà Soupe de crème épaisse.sel, poivre1/2 pamplemousse, Pour la sauce : 10 gr de crème liquide, le jus d'1/2 pamplemousse, sel, poivre, Aneth Pour les tuiles au sésame : Pour une 15ène de tuiles 100 gr de blancs d’œufs,60 gr de farine,30 gr d'huile d'arachide,30 gr d'huile de sésame,4 gr de sel,Graines... [Lire la suite]
Posté par lauracuisine à 08:47 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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