Articles populaires – Les Marmites S'agitent !

29 septembre 2015

Anchoïade

Sauce à base d’anchois et d’huile d’olive, l’anchoïade se prépare à l’apéritif ou en entrée, en accompagnement de petits légumes croquants. Je vous propose de découvrir cette recette qui est un grand classique de la cuisine provençale. Ingrédients: Carottes...

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Tags: huile d'olive, Anchoïade, anchois, légumes crue

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27 janvier 2016

Beurre de Cacahuètes

Une première à la maison, même si je ne suis pas une grande fan, j'ai voulu tester car j'en avais marre d'acheter de "l'industriel" pour mon homme qui lui adore ça ! Et Le verdic est Top ! Je vais finir par aimer cela !! Ingrédients pour un pot de 250gr...

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Tags: Chandeleur, gourmandise, Beurre de cacahuètes, cacahuettes

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10 octobre 2015

Velouté de potiron, crème fouettée et chips de jambon

Ingrédients pour 4 personnes : 500g de potiron, 1 échalote, une noix de beurre, Bouillon de volaille, Laurier Sel, Poivre Jambon de parme, Crème liquide entière, Préparation : Eplucher et tailler le potiron en gros dès. Ciseler les échalotes. Faire suer...

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Tags: automne, potiron, soupe, velouté

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4 juillet 2016

Idées Apéro Dînatoire

Voici quelques semaines j'ai testé des " bouchées" Pretagarnir !! Je partage donc aujourd'hui avec vous mes petites idées ! C'est simple, c'est rapide et c'est bon !! Voici donc mes versions : Ingrédients : Spicy Cup Mexican Chili : Pour 12 pièces : 4...

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Tags: apéro dînatoire, apéritif, pretagarnir, Minis-bouchées

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14 octobre 2015

Embeurrée de chou

Parce ce que l'hiver arrive... Ingrédients pour 4 personnes : 1 chou vert frisé, 250 gr de lardons fumés, 100 gr de beurre, 2 carottes, Sel, Poivre, Préparation : Eplucher et tailler les carottes en brunoise. Les faire suer dans une noix de beurre puis...

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Tags: chou, embeurrée de chou, hiver, lardons

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16 octobre 2015

Millat Pommes/Poires ( A ma façon )

Merci aux membres de mon forum "laura-cuisine" pour cette idée de recette ! Ingrédients pour 6/8 personnes : 125 gr de sucre, 60 gr de farine, 3 oeufs, 1/4 de litre de lait, 40 gr de beurre noisette, 2 grosses pommes, 2 grosses poires, Zeste d'une demie...

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Tags: dessert, poires, millat, pommes

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25 janvier 2016

Tartelettes de crêpes au sarrasin à l'andouillette

Voici encore une recette de rigueur. Profitez de la chandeleur pour vous faire plaisir et épater vos invités ! Ingrédients pour une quinzaine de tartelette : 1 oignon, 25 cl de crème liquide, 1 CàS de moutarde à l'ancienne, 1 Andouillette 5A, 1 bouchon...

Posté par lauracuisine à 11:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: moutarde au poivron et tomate, andouillette, galette de sarrasin, tartelette

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29 décembre 2015

Succès aux Noix

Voici une superbe recette découverte sur le Blog "Beau est Bon", rien à redire la recette est juste parfaite, je la conseille vivement ! J'y ai quand même apporté quelques changements plus dus à mes habitudes de cuisine qu'autre chose !! Ingrédients :...

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Tags: dessert, NOEL, Noix, Succès

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25 novembre 2015

Crème brûlée au Foie gras

A l'approche des fêtes voici une recette parfaite pour de si belles occasions! Ingrédients pour 6 : 200gr de foie gras, 400 ml de crème liquide, 4 jaunes d'oeufs, sel, poivre, Sucre en poudre, fleur de sel et poivre du moulin ( au moment de servir ) Préparation...

Posté par lauracuisine à 18:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Entrée, Foie gras, NOEL, crème brûlée

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4 octobre 2014

Financiers

Ingrédients : 150 g de sucre glace 50 g de farine 60 g de poudre d'amandes 3 blancs d'oeufs 150 g de beurre. Préparation : Dans une casserole, f aire fondre le beurre jusqu'a devenir noisette, le faire refroidir. Mélanger le sucre, la farine et la poudre...

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Tags: gourmandise, gourmandises, amandes, Financiers

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21 mai 2016

Cannelés à la Clémentine

Ingrédients : 500g de lait 50g de beurre 2 gros oeufs + 2 jaunes 125g de farine 200g de sucre en poudre le jus et les zestes de 4 clémentines = environ 50ml 2 CàS de Grand Marnier Préparation : Mettre le lait, le beurre et les zestes à bouillir. Mélanger...

Posté par lauracuisine à 13:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, clémentine, cannelés

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22 février 2016

Éclairs au Chocolat

Voici une version des éclairs au chocolat alliant la recette de pâte à choux de Pierre Hermé, le craquelin de Christophe Michalak et une crème pâtissière Italienne trouvée ( et adoptée ) sur le site Guistecuisine . J'ai un peu modifié la recette de cette...

Posté par lauracuisine à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, choux, craquelin, Éclairs

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11 février 2016

Tartelettes Épinards/Chèvre

Voici ma toute première recette en partenariat avec pretagarnir.com Des tartelettes Epinards/Chèvre à ma façon , c'est à dire rapides et gourmandes ! Ingrédients pour 4 Tartelettes individuelles : 4 Fonds Feuilletés 8.5 cm 400 gr d'épinards Frais ( ou...

Posté par lauracuisine à 15:36 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Chèvre, Epinards, Tartelettes, pretagarnir

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7 février 2016

Chouquettes

Une gourmandise traditionnelle, mais c'est mon pécher mignon... Les chouquettes !! Depuis des années je fais la même recette tirée du larousse des desserts de Mr Pierre Hermé. Et c'est juste la recette Parfaite ! J'utilise cette recette de pâte à choux...

Posté par lauracuisine à 12:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gourmandise, chouquettes, pâte à choux

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9 décembre 2015

Pâté en croûte aux Noisettes

Merci aux membres de mon forum de cuisine Laura-Cuisine de m'avoir fait découvrir cette recette !! Ingrédients pour 12 tranches : La pâte : 350 gr de farine, 14gr de beurre, 1 jaune d'oeuf, 70gr d'eau, 2 càS d'huile d'olive, 1 pincée de Sel La farce :...

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Tags: Entrée, plat, porc, pâté en croûte

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11 octobre 2014

Minis Burgers ( pour apéro dînatoire )

Ingrédients: Tranche d'emmental, Viande hachée de boeuf pain hamburger ou bagels, cornichon doux, ketchup, confit d'oignons maison, tomates confites maison. Préparation : Réaliser de mini steak hachée avec votre viande, assaisonner la selon vos gouts,...

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Tags: burgers, steak haché, fromage, ketchup

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8 octobre 2014

Brochette de Poulet au Chorizo et Nouilles Sautées

Ingrédients : ( pour 2 brochettes ) 2 filets de poulet 8 tranches fines de chorizo 150gr de Spaghetties 20gr de beurre Sauce soja Persil haché Pour la Marinade : huile d'olive, sel, poivre, épices tandori. Préparation : Couper les filets de poulet en...

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Tags: chorizo, nouilles sautées, poulet

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4 mai 2016

Pretagrnir.com nouveau colis surprise !

Aujourd'hui pas de recette, mais une super surprise du facteur la semaine dernière !! Il s'agissait d'un colis de mon partenaire pretagarnir.com . Pour rappel : Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose...

Posté par lauracuisine à 16:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Mes découvertes, pretagarnir, partenariat

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19 février 2016

Magret et Topinambours

Ingrédients pour 2: 1 Magret de canard, 10 Topinambours, 1/2 Pomme Granny, 50 gr de beurre, 1 CàC de sucre semoule, Sel, poivre. Préparation : Réalisation des garnitures : Eplucher les topinambours. Tailler la moitiè en gros dès. Ecrasé de topinambour...

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Tags: plat, magret, topinambours

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30 janvier 2016

Focaccia Chorizo et Herbes de Provence

Encore une nouveauté à la maison, mais qui devrait vite devenir un classique tellement nous nous sommes régalé ! Un grand merci à Laetitia et son blog plein de belles recettes gourmandes ! En fait c'est exactement la même base( farine, eau, levure )que...

Posté par lauracuisine à 21:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chorizo, Focaccia, herbes de Provence

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20 janvier 2016

Bonne Année 2016

Bonjour à tous ! Avec beaucoup de retard suite à une période d'absence ( pas mal de boulot puis quelques jours de vacances en famille ) Je vous souhaite une très bonne année 2016 !! Je vous souhaite beaucoup de joie, d'amour et surtout la santé. Sans...

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Tags: 2016, Bonne année, vœux

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27 décembre 2015

Liebter Awards

Aujourd'hui je ne vais pas publier une recette mais je vais vous faire découvrir " un peu de moi". Et oui en effet j'ai eu la chance d'être nommée par Fanny créatrice du blog " Recettes d'ici et d'ailleurs " aux Liebster Awards. Ce n'est pas un concours,...

Posté par lauracuisine à 17:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Les marmites s'agitent, blablabla, un peu de moi

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30 décembre 2015

Gâteau fondant à l'orange

Un classique à la maison qui plait énormément ! Un grand Merci à Marylou de mon forum de cuisine pour cette super recette ! Ingrédients pour 6 : 4 oranges non traitées175 gr de farine125 gr de sucre glace175 gr de sucre en poudre1/2 paquet de levure chimique175...

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Tags: dessert, Fondant à l'orange, orange

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28 novembre 2015

Crème dessert aux marrons

Voici une recette de crème dessert ultra facile et qui devrait plaire aux plus petits comme aux plus grands ! Elle est déclinable à l'infini, alors faites vous plaisir !! Ingrédients : 60 g de sucre en poudre40 g de maïzena4 CàS de crème liquide4 CàS...

Posté par lauracuisine à 16:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crème de marron, Crème dessert

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27 octobre 2015

Biscuit roulé à la confiture de Fraise/Romarin

Le biscuit roulé est un grand classique chez moi, car j'aime le décliner !! Et avec cette recette tout est possible ! Ingrédients : 4 oeufs entiers (blancs et jaunes séparés) + 2 blancs + 1pincée de sel. 150 g de sucre, 100 g de farine, colorant rouge...

Posté par lauracuisine à 12:49 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, Biscuit roulé, fraiseromarin

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