02 avril 2016

Cuillères Poire-Foie gras-Spéculoos

  Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir ! Je suis très surbookée en ce moment, donc excusez-moi pour le peu de recettes publiées, pourtant j'en ai tout un stock !!  Bon, trêve de bavardage, voici une belle recette coup de coeur !  Des cuillères mangeables garnies d'une compotée de poire et foie gras en croûte de spéculoos !  Ingrédients Pour 4 personnes : 12 Cuillères mangeables pretagarnir.com 1 poire, 1 petit bloc de foie gras, 6 speculoos, Préparation : Éplucher, vider et... [Lire la suite]

25 novembre 2015

Crème brûlée au Foie gras

     A l'approche des fêtes voici une recette parfaite pour de si belles occasions! Ingrédients pour 6 : 200gr de foie gras, 400 ml de crème liquide, 4 jaunes d'oeufs, sel, poivre, Sucre en poudre, fleur de sel et poivre du moulin ( au moment de servir ) Préparation : Mixer le foie gras avec la crème liquide, ajouter les jaunes d’oeufs à la crème. Assaisonner selon vos goûts ( attention on ré-assaisonnera au moment de servir )Mixer et filtrer.   Verser la préparation dans des ramequins à... [Lire la suite]
Posté par lauracuisine à 18:21 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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