Cookies 100% Chocolat

Voici une Excellente recette trouvée en chinant sur le net sur le blog La Cuisine de Mimine , ou elle propose une variante de sa recette fétiche de cookies! Et bien c'est une belle réussite. Je recommande Cette Recette et ce blog par la même occasion !

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Ingrédients :

80 g de beurre

165g de farine

1 oeufs

100g de cassonnade

1/2 cuill. à café de levure chimique

1/2 cuill. à café de sel

1/2 cuill. à café de bicarbonate de sodium

1 cuill. à café de café soluble

100g de chocolat noir 

1 cuill. à soupe de cacao non sucré en poudre

50g de praliné en grosses pépites 

20g de noix 

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Préparation :

Mélangez le beurre mou avec la cassonade . Ajoutez l'oeuf. Mélanger bien.

Faites fondre le chocolat au bain-marie. Laissez tiédir et ajoutez-le à la pâte.

Dans un saladier, mélangez la farine, le cacao en poudre, le café soluble, le sel, la levure et le bicarbonate.

Ajoutez, petit à petit, ce mélange à la pâte chocolatée. Mélangez rapidement le tout, sans trop insister puis ajoutez les pépites de chocolat et les noix (gardez-en un peu pour décorer les cookies avant d'enfourner). A l'aide de deux cuillères à café formez des boules. 

 Disposez les boules de pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.  Déposez quelques morceaux de chocolat et noix sur les cookies avant d'enfourner.

 Enfournez dans un four préchauffé à 160°C pendant 20-25 minutes.

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Bon Appétit ! 

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Comments

[recette ultratop]

super j'aime beaucoup biz héllyane