blinis truite fumé

Voici une de mes dernières découvertes, il s'agit de la truite fumée. Une belle alternative tout en douceur et subtilité. Avec un incontournable à la maison, les BLINIS  maison bien sur !  



Ingrédients pour une trentaine de blinis :


160 gr de farine,
2 oeufs
20cl de lait,
5cl de crème
1 CC de  levure,
1/2 CC de sel,

1 Paquet de Truite Fumée aux fines herbes ( + sauce aux fines herbes fournie dans le paquet )

2 Càc de St Moret



Préparation :


Mélanger la farine et la levure y faire un puit
A coté mélanger les jaunes, le lait, la crème et le sel.

Ajouter ce mélange à la farine.
Laisser reposer 1h

Au bout d'1h , monter les blancs en neige et les incorporer à l'appareil.
Laisser reposer 20min et hopp a vos poêles !!! 

Mélanger la sauce aux fines herbes avec le st moret. Puis tartiner les blinis avec cette préparation. Enfin ajouter un morceau de Truite Fumée.

C'est prêt !  

Blinis maison 2 Blinis Maison 1

Blinis Maison Truite fumé Ovive

blinis truites



La Marque OVIVE :

Depuis toujours, Ovive s'engage sur 3 valeurs fondamentales : l'environnement, l'emploi et la qualité.

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Engagement Environnement :

Totalement intégrés dans le milieu naturel, nous œuvrons en permanence pour la préservation de l'environnement à toutes les étapes de notre filière.

Engagement Emploi :

Ovive, c'est aussi de nombreux emplois, tant en amont dans l'élevage des truites (95% en France dont 7% en production biologique et 5% en Espagne dont 100% en production biologique), qu'en aval, dans la transformation en filets de truite fumée.

Engagement Qualité & Santé :

Qualité, bien-être et santé. Voilà ce que vous garantit aussi Ovive. Nous avons apporté un soin particulier à la sélection des aliments de nos poissons : céréales sans OGM, vitamines, farines et huiles de poissons contrôlées, avec une garantie pour vous d'avoir un poisson naturellement riche en acides gras omega 3.

Produits partenariat 1

Tout est bien expliqué au dos des emballages ! 

Mon avis sur la Tuite Fumée aux fines herbes OVIVE :

Un goût subtil de fumé, une texture à la fois ferme et fondante. Un bon goût d'herbes !

Dommage d'y avoir trouvé des arrêtes...

J'ai appéricié la petite dosette de sauce fournie à l'interieur et le nom de l'éleveur indiqué sur leurs emballages ! 

Truite fumée aux herbes

Dernier point vraiment dommage... J'ai eu la chance de recevoir un bon d'achat pour pouvoir tester leurs produits, sauf que j'ai eu du mal à les trouver.. Dans mon supermarché habituel ( Intermarché) qu'une seule référence... Et à ma grande surprise à l'hyper Carrefour seulement 3 références et aucun oeufs de truite... alors que j'aurais vraiment adoré les goûter... 

Je vous invite à découvrir leur page Facebook

A bientôt,

Laura