Tarte à l'oignon

15 mars 2016

Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir. Je reste dans le traditionnel, ya que ça de vrai. J'aime les goûts authentiques sans trop de chichi ! Cette recette en est la preuve. C'est trop bon...

Ingrédients :

Minis Fonds de tarte Feuilletée pretagarnir

Sinon pâte brisée :

250 gr de farine,

125 gr de beurre,

1 oeuf + eau = 60 gr ( si c'est un gros oeuf pas besoin d'ajouter d'eau )

5 gr de sel.

Pour la garniture :

700 gr d'oignons émincés,

20 gr de beurre,

100 gr de lardon,

20 cl de crème,

1 oeuf

Sel, poivre, herbes de provence.

Préparation :

Réalisation de la pâte brisée :

Au robot avec la feuille , sabler légèrement la farine avec le beurre en petit morceau. Ajouter le liquide ( oeuf + eau ) dans lequel vous aurez préalablement délayer le sel. Votre pâte est prête lorsqu'elle se décolle des parois . Laissez reposer au moins 1 h.

tarte à la crème de marron 6

L'appareil :

Dans une poèle faire fondre le beurre et ajouter les oignons , les faire cuire à feu doux au moins 30 min. Puis ajouter les lardons encore 15 min. Assaisonner ( sel, poivre, herbes de Provence ).

Préchauffer votre four à 180°C (th.6). Si vous réaliser votre pâte brisée maison, l'étaler, la foncer dans votre plat et la cuire à blanc environ 15 min .

Dans un saladier mélanger les oeufs, la crème. Ajoutez les oignons. Bien mélanger, rectifier l'assaisonnement.
Enfourner environ 30 minutes.

Tarte à l'oignon 1

C'est prêt !

Mon avis sur ces fonds en pâte feuilletée Pretagarnir :

Toujours une valeur sûr, ma fille a adoré ces minis tartelettes feuilletée à manger avec les doigts ! Trop cool ;)

J'en avais aussi fait lors d'un apéro dînatoire, version Tartelette Fêta/Poivron , on s'est régalé, c'est très croustillant, ya rien à dire, et pour des mises en bouche c'est très bien , ni trop gros ni trop petit ! Top

Tarte à l'oignon 5