31 août 2016

Bouchées Apéritives Aubergine/Pignons

Voici une nouvelle recette réalisée en partenariat avec "Pretagarnir" et leurs fabuleux produits. Aujourd'hui c'est au tour des Spicy Cup Falafel d'être goutées !  Ingrédients :  Spicy Cup Falafel : Pour 12 bouchées :  1 grosse aubergine, Ail (selon les goûts), 1 poignée de pignons de pin torréfiés, Huile d'olive, Sel,Poivre Préparation : Couper en deux votre aubergine, la quadriller puis la badigeonner d'huile d'olive. Ajouter un peu d'ail haché, du sel et du poivre. Cuire au four 30 min à 180°C ... [Lire la suite]

04 juillet 2016

Idées Apéro Dînatoire

   Voici quelques semaines j'ai testé des " bouchées" Pretagarnir !! Je partage donc aujourd'hui avec vous mes petites idées ! C'est simple, c'est rapide et c'est bon !!    Voici donc mes versions :  Ingrédients :  Spicy Cup Mexican Chili : Pour 12 pièces : 4 tomates cerises, 1/2 poivron Rouge, 1/2 poivron Vert et/ou Jaune, Huile d'olive 1/2 Boule de Mozza, Sel, Poivre Minis Cônes : pour 12 pièces :  1/3 de Mangue, 12 Crevettes, 1 Fruit de la passion, 1 CàS d'huile d'olive, Basilic,... [Lire la suite]
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09 juin 2016

Garnitures pour vol-au-vent

 Cela fait longtemps que je n'avais pas réalisé de recette avec les produits de mon partenaire Pretagarnir.com   Alors aujourd'hui je vous propose deux idées de garnitures pour vol-au-vent. Des recettes simples que je fais très souvent à la maison avec du riz et de la salade. Ingrédients ( pour 2 de chaques ):  Vol-au-vent aux épinards et saumon :  2 bouchées pretagarnir 100 gr de saumon frais, 100 gr d'épinards, Beurre, ail Feta, Quelques olives noires Tomates cerises pour la déco Sel, poivre, ... [Lire la suite]
04 mai 2016

Pretagrnir.com nouveau colis surprise !

    Aujourd'hui pas de recette, mais une super surprise du facteur la semaine dernière !!  Il s'agissait d'un colis de mon partenaire pretagarnir.com . Pour rappel : Pretagarnir est une société spécialisée dans des produits "prêt-à-garnir", qu'elle propose au grand public: ménagères, cuisiniers amateurs, organisateurs de fêtes........Jusqu'à présent ces spécialités étaient destinées aux professionnels et uniquement distribuées par des grossistes spécialisés.Avec pretagarnir.com ce vaste... [Lire la suite]
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30 avril 2016

Feuilletés apéritifs Carotte/Pétoncles/Lard

Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir.com. Une belle recette pour un apéritif réussi !  Ingrédients : 2 carottes ,  12 noix de pétoncles, 3 tranches de lard, 12 feuilletés en forme de poisson Pretagarnir, 30 gr de beurre, Sel, poivre, cumin  Préparation : Eplucher et tailler vos carottes en rondelles, les faire cuire dans un fond d'eau avec du beurre, recouverte de papier sulfu ( glacer à blanc )  Une fois qu'elles sont cuite assaisonner avec sel, poivre et un peu de cumin,... [Lire la suite]
19 avril 2016

Tartare/crumble Tomate, Concombre, Chèvre

  Ingrédients : Les quantités c'est à l'appréciation de chacun. Concombre, Tomates coeurs de boeuf, Fromage blanc ( ou st moret ou ricotta ) Chèvre frais Sel, poivre, huile d'olive Cheddar Crumble de pretagarnir.com Préparation : Laver, enlever les pépins et tailler en dès les tomates. Éplucher, vider et tailler en dès le concombre ( la même quantité que les tomates )  Assaisonner les tomates et concombres. Réaliser la crème au chèvre en mélangeant le fromage blanc avec le chèvre, de l'huile d'olive ,... [Lire la suite]
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02 avril 2016

Cuillères Poire-Foie gras-Spéculoos

  Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir ! Je suis très surbookée en ce moment, donc excusez-moi pour le peu de recettes publiées, pourtant j'en ai tout un stock !!  Bon, trêve de bavardage, voici une belle recette coup de coeur !  Des cuillères mangeables garnies d'une compotée de poire et foie gras en croûte de spéculoos !  Ingrédients Pour 4 personnes : 12 Cuillères mangeables pretagarnir.com 1 poire, 1 petit bloc de foie gras, 6 speculoos, Préparation : Éplucher, vider et... [Lire la suite]
15 mars 2016

Tarte à l'oignon

   Voici une nouvelle recette en partenariat avec Pretagarnir. Je reste dans le traditionnel, ya que ça de vrai. J'aime les goûts authentiques sans trop de chichi ! Cette recette en est la preuve. C'est trop bon...  Ingrédients : Minis Fonds de tarte Feuilletée pretagarnir Sinon pâte brisée :  250 gr de farine, 125 gr de beurre,  1 oeuf + eau = 60 gr ( si c'est un gros oeuf pas besoin d'ajouter d'eau ) 5 gr de sel. Pour la garniture : 700 gr d'oignons émincés, 20 gr de beurre, 100 gr de... [Lire la suite]
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07 mars 2016

Macarons Tomate séchée et Macarons Curry

Voici une recette en partenariat avec Pretagarnir.com Il s'agit de macarons : Une version Spicy/Tomate séchée et l'autre version totale Curry. D'une grande simplicité avec les coques pretagarnir et qui font un grand effet !!  Ingrédients (pour 10 macarons) : Assortiment macarons Spicy/Curry, 200 gr de Saint Moret, 2 CàS de crème fraîche épaisse. 1 CàS de délice de tomates séchées. Quelques tomates confites 2 càc de curry Sel, poivre  Préparation : Pour la version Spicy : Mélanger 100 gr de Saint Moret... [Lire la suite]
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28 février 2016

Crumble de Carottes

Une recette très simple et sympa pour un apéro dînatoire. En partenariat avec pretagarnir.com ( mon avis en fin de recette ;) ) Ingrédients pour 8 verrines apéritives : 2 grosses carottes, 20 gr de beurre, sel, poivre, cumin, Crumble aux herbes. Préparation : Eplucher les carottes. A l'aide d'une mandoline ( attention les doigts ) tailler les carottes en julienne ( fin batonnet ), Puis ciseler cette julienne pour obtenir de tout petits dès. Vous allez avoir des chutes, c'est pas grave on va les utiliser pour faire une... [Lire la suite]
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