02 août 2016

Cookie Géant

 Voici une recette de Cookie GEANT pour un goûter MEGA gourmand !!  Ingrédients :  120 g de beurre ramolli, 200 g de farine,150 g de pépites (ou copeaux) de chocolat, 75 g de sucre semoule,75 g de cassonade, 1 œuf,Vanille,1 CàC de levure chimique,1 CàC de bicarbonate de soude, 1 pincée de sel.  Préparation : Préchauffez votre four à 180°C. Mélangez le beurre pommade, les sucres jusqu’à ce que le mélange soit lisse. Ajoutez progressivement l’œuf et la vanille. Ajouter la levure,... [Lire la suite]
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31 mai 2016

Cake fondant au chocolat

  Voici une recette trouvée sur le blog d'une blogueuse que j'adore, Laetitia et son blog : "Les petites recettes de Laetita Laure ". Comme tous le monde j'avais ma recette de fondant au chocolat, que j'ai définitivement laissé au placard pour celle la !! Humm un vrai régal !  Ingrédients :  180g de beurre 200g de chocolat pâtissier 100g de sucre 5 oeufs 50g de farine Préparation : Préchauffez votre four à 160°C (th.5) Faites fondre le chocolat avec le beurre . Fouettez les oeufs avec le sucre... [Lire la suite]
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23 mars 2016

Mug cake au chocolat, j'ai testé !

 Alors Oui !! J'ai voulu tester !! C'est sympa pour l'idée du "vite fait" mais c'est pas de la grande cuisine. Après c'est bien si vous avez une soudaine envie de chocolat ^^ hihihi ;) Et ça fait le boulot !  Ingrédients : Pour un mug 35 gr de beurre 45 gr de chocolat 1 oeuf 15 ml de lait, 20 gr de sucre, 15 gr de farine. La prochaine fois je testerais avec un carré ou 2 de choc au coeur du mug cake car je suis une grande gourmande ^^  Préparation : Dans le mug faire fondre le chocolat avec le beurre. ... [Lire la suite]
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12 mars 2016

Brownies

  Cette semaine j'ai eu comme une envie de Brownies... En faite c'est à cause d'une photo (ou grâce ^^ ) de Laetitia sur ça page facebook qui m'a fait saliver... Du coup ni une ni deux, je m'attelle à la préparation d'un brownies avec ma fille pas loin pour lécher le plat ^^  Merci à Laetitia du Blog "Les petites recettes de Laetitia Laure" pour son idée de caraméliser les noix avant de les intégrer à l'appareil, c'est Top ! De mon côté j'ajoute quelques pépites de chocolat pour un côté encore plus... [Lire la suite]
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01 mars 2016

Crêpes roulées et fondue au chocolat

Alors voici une vraie TUERIE que je viens de découvrir grâce au blog de Nathalie "Les recettes de Nathou". Il s'agit de petits roulés de crêpes à picorer en les trempant dans le chocolat... rhooo rien que d'y penser j'en veux encore !!  Ingrédients :  Pâte à crêpes:  250 gr de farine, 250 gr de bière, 250 gr de lait, 40 gr de sucre, 40 gr de beurre, 3 oeufs, 2 CàS de cacao en poudre non sucré ( type Van Houten ) + 1 Tablette de bon chocolat à dessert Préparation : Réaliser votre pâte à... [Lire la suite]
22 février 2016

Éclairs au Chocolat

Voici une version des éclairs au chocolat alliant la recette de pâte à choux de Pierre Hermé, le craquelin de Christophe Michalak et une crème pâtissière Italienne trouvée ( et adoptée ) sur le site Guistecuisine . J'ai un peu modifié la recette de cette crème pâtissière mais le résultat est plus que satisfaisant, on s'est régalé !  Pour la pâte à choux retrouver la recette ICI ( déjà réalisée pour les chouquettes ) Ingrédients : Pour le Craquelin ( recette de Michalak ) : 50 gr de beurre demie sel , 60... [Lire la suite]
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15 février 2016

Tartelettes Chocolat/Orange Amère

Voici ma recette de Tartelette Chocolat/Orange en partenariat avec pretagarnir.com Ingrédients pour 4 Tartelettes individuelles : 4 Fonds Feuilletés  8.5 cm 140 gr de Chocolat à dessert 20 gr de miel, 150 gr de Crème liquide entière, 50 gr de beurre, 4 Càc de Confiture d'Orange Amère Pour la décoration : Zeste d'orange et sucre glace.  Préparation :  Réchauffer vos fonds de tarte 10 min à 180°C ( dans un four chaud ).Ceci leur rendra fraicheur et croustillant. Une fois les fonds refroidis,... [Lire la suite]
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09 février 2016

Spritz

Voici une recette très simple et gourmande ! Ingrédients : 250 gr de farine, 125 gr de sucre glace, 1 oeuf, 1 pincée de sel, 180 gr de beurre, 60 gr de poudre d'amandes, 1 sachet de sucre vanillé, 200 gr de chocolat à dessert + 1 CàS d'huile d'arachide. Préparation : Mélanger les sucres, le sel et le beurre pommade. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau afin d'obtenir une pâte lisse. Incorporer ensuite la moitié de la farine et la poudre d'amandes, travailler la pâte et ajouter le reste de farine et de poudre... [Lire la suite]
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28 janvier 2016

Roses des Sables

  Voici une recette très simple et qui sort de l'ordinaire à l'heure du thè/café.   Ingrédients pour 20/25 roses des sables : 60 gr de Corn flakes 2 CàS d'huile d'arachide. 210 gr de chocolat à dessert ( de bonne qualité ) Préparation : Placez au bain marie le chocolat avec l'huile. Laisser fondre tout doucement. Ajouter ensuite les Corn flakes;      Bon Appétit !    Je vous invite à venir découvrir ma boutique en ligne dédiée aux plaisirs de la table . A bientôt ! ... [Lire la suite]
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06 octobre 2014

Poires Feuilletées

       Ingrédients : 4 Poires 1 Pâte feuilletée en rouleau 30 gr de sucre en poudre 1 jaune d'oeuf   Préparation : Eplucher les poires et les saupoudrer de sucre. Les enrouler avec des lanières de pâte feuilletée. Badigeonner les poires avec le jaune d'oeuf. Cuire 30 min à 180°C.    Bon Appétit !   
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